Zapiekanka z mięsem mielonym i świderkami

Składniki :

• 1/2 opakowania makaronu świderki
• 40 dag mięsa mielonego
• 2 papryki
• 20 dag tartego żółtego sera
• 2 szkl. bulionu
• 1/2 szkl. mleka
• 1/2 szkl. śmietany
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• natka pietruszki, rozmaryn
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz, olej

Przygotowanie :

Makaron ugotuj, odcedź. Mięso przesmaż na oleju z posiekaną cebulą. Dodaj paski papryki i koncentrat. Dopraw rozmarynem, solą i pieprzem. Smaż jeszcze 5 minut, przestudź. Wymieszaj z makaronem i posiekaną natką. Masę rozłóż do naczynia żaroodpornego. Z mąki i masła zrób jasną zasmażkę. Rozprowadź bulionem, mlekiem i śmietaną, zagotuj, dodaj połowę sera, mieszaj aż się stopi. Sosem zalej zapiekankę, posyp resztą sera. Zapiekaj przez 20 minut w 200 C.