Kotleciki kalafiorowe

Kotleciki kalafiorowe

Kotleciki pyszne, lekkie  Idealne dla tych, którzy są na diecie 

Składniki : 

• 1 mały kalafior
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• natka pietruszki
• sól, pieprz

sałatka:

• 1/2 sałaty lodowej
• 1/4 ogórka zielonego
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku

sos : 

• 1 łyżka octu winnego
• 3 łyżki oliwy
• sól , pieprz

Przygotowanie : 

1. Kalafior ugotuj, przestudź i rozgnieć widelcem. Dodaj jajko, posiekaną natkę pietruszki, bułkę tartą i przyprawy.
2. Uformuj kotleciki, obtocz je w bułce tartej i smaż na oleju na średnim ogniu na złoty kolor.
3. Sałatę i pietruszkę posiekaj, dodaj pokrojonego ogórka i czosnek.
4. Wymieszaj składniki sosu i polej sałatkę.