Bułeczki śniadaniowe :)

Bułeczki śniadaniowe

Składniki : 

• 300 ml mleka
• 20 g świeżych drożdży
•  1,5 łyżki cukru 
• 1 jajko (rozmącone widelcem)
• 2 łyżki masła
•   1,5 łyżeczki soli
• 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka słonecznika

Przygotowanie :

W garnuszku rozpuszczamy masełko i dodajemy mleko -

podgrzewamy tak by było ciepłe, ale nie gorące.

Do kubeczka rozkruszamy drożdże, wsypujemy cukier i dolewamy ciepłego mleka -

tyle by zakryło drożdże.

Mieszamy i odstawiamy aż sobie zaczną żyć i rosnąć -

w ciągu kilku minut będziemy mieć pełen kubek drożdży 

Wszystkie składniki łączymy razem i wyrabiamy ciasto.

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia aż podwoi objętość.

Później dzielimy ciasto i formujemy bułeczki (dłonie posypcie mąką, będzie łatwiej :)).

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lekko oprószonym mąką.

Odstawiamy do napuszenia i nagrzewamy piekarnik do 190 – 200 stopni.

Bułeczki można przed pieczeniem z wierzchu posmarować rozmąconym jajkiem

lub roztopionym masełkiem.

Pieczemy bez termoobiegu ok 17-20 min. – aż będą rumiane.

Studzimy na kratce