Ryba po grecku

Ryba po grecku

Dziś na  obiad zrobiłam rybę po grecku  Nie przepadam za rybami, ale od czasu do czasu należy zjeść  Jest to bardzo prosty przepis i naprawdę go polecam!!! :)

Składniki : 

• 1 kg filetów z ryby (mintaj,dorsz,morszczuk)
• 4 cebule
• 4 marchewki
• kawałek selera
• kawałek białej części pora
• sok z cytryny
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• puszka pomidorów
• sól,pieprz,przyprawy
• mąka do obtoczenia ryby
• olej

Przygotowanie : 

1. Rybę rozmrażamy, porcjujemy na kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny, pieprzymy i lekko solimy. Wstawiamy na 2 godziny do lodówki, następnie wyjmujemy, obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron na rumiano.
2. Po obsmażeniu rybę przekładamy do innego naczynia. Następnie na olej wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę , smażymy aż uzyska złoty kolor, dodajemy starte na grubych oczkach warzywa oraz por, którego kroimy na cienkie pół-krążki.
3. Warzywa podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem na małym ogniu, gdy będą miękkie dodajemy pomidory z puszki oraz koncentrat i ziele angielskie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, chwilkę dusimy.
4. Gotowe warzywka wkładamy na rybę. Podajemy z pieczywem. Smacznego!!