środa, 20 maja 2015

Risotto z kurczakiem, ananasem, kukurydzą

Risotto z kurczakiem, ananasem, kukurydzą. ;)

To pyszne sycące danie w orientalnym stylu. Zachęcam do wypróbowania mojego przepisu ;) 




Składniki na 4 porcję: 
  • 20 dag ryżu 
  • 1 filet z kurczaka
  • 1 średnia cebula
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku z marchewką
  • puszka kukurydzy
  • pół puszki ananasa
  • puszka krojonych pomidorów 
  • 3 łyżeczki przyprawy curry
  • 1 łyżka masła
  • olej
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku :)
Przygotowanie:

  1. Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu, z dodatkiem soli i z 1 łyżeczką curry. Ugotowany ryż przełóż do miski, wymieszaj z 1 łyżką masła. Odstaw.
  2. Filet opłucz, pokrój w kostkę. Oprósz solą i pieprzem, obsmaż na patelni. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, lekko ją zrumień.
  3. Groszek z marchewką wrzuć na sito, przelej wrzątkiem, osącz. Kukurydzę i ananasa osącz z zalewy.
  4. Do podsmażonego kurczaka dodaj pomidory z puszki, marchewkę z groszkiem, kukurydzę i pokrojonego na kawałeczki ananasa. Gotuj przez 15 minut. Przypraw 2 łyżeczkami curry, mieloną słodką i ostrą papryką, do smaku.
  5. Ryż dodaj do kurczaka i warzyw. Wymieszaj i podawaj :) Smacznego!







9 komentarzy: