czwartek, 7 stycznia 2016

Zupa krem z brokułów, ziemniaków i marchwi :)

Zupa krem z brokułów, ziemniaków i marchwi ;)

Wróciłam po długiej przerwie ;) Postaram się tu częściej zaglądać. Dziś proponuję pyszny i rozgrzewający krem z brokułów. Idealny na tą pogodę :) 




Składniki:

  • 2 cebule
  • 3 marchewki
  • 500 g różyczek brokuła
  • 3-4 ziemniaki
  • 2 kostki rosołowe
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • czosnek w proszku,szczypta słodkiej papryki
  • grzanki
Przygotowanie:


Zagotować litr wody i wrzucić do niej kostki rosołowe. Gotować minutę.   Na oliwie podsmażyć przez kilka minut cebulę. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew i różyczki brokułów. Całość smażyć razem przez minutę. Warzywa zalać przygotowanym wywarem i gotować pod przykryciem około 20 minut. Gdy warzywa zmiękną, zupę wlać do blendera i zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku.
Zupę podawać z grzankami ;) Smacznego!