A la cordon bleu :)

Składniki : 

• 4 kotlety schabowe
• 4 plastry sera żółtego
• 4 plastry chudej szynki
• 2 jajka
• 7 łyżek mąki
• 0,5 szklanki bułki tartej
• 8 łyżek oleju
• 4 łyżeczki masła
• sól, pieprz

Przygotowanie : 

1. Mięso rozbij na cienkie kotlety. Oprósz solą i pieprzem. Na kotletach ułóż po plastrze szynki i sera, złóż na pół. Brzegi zbij tłuczkiem. Chłodź 3 godziny.
2. Kotlety obtocz w rozkłóconym jajku, mące, bułce tartej. Smaż na oleju 10 minut z obu stron na złoty kolor. Przed podaniem na każdym kotlecie połóż łyżeczkę masła.