Makaron z cukinią i ziołami!
Pyszny i zdrowy obiad :) Łatwy w przygotowaniu. Polecam :)
Składniki:
- 300 g makaronu (świderki, rurki, spirale)
- 1 średnia cukinia
- pomidory z puszki (lub 3 świeże, sparzone i obrane ze skórki)
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- pół pęczka koperku
- 3 łyżki oleju
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Warzywa umyj, cukinię i paprykę pokrój w kostkę albo na niewielkie kawałki, cebulę w piórka, czosnek pokrój na plasterki, posiekaj koperek.
- Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie. W tym czasie rozgrzej olej, wrzuć cebulę, paprykę i cukinię, smaż razem przez 2 minuty, dołóż czosnek, po dwóch minutach dodaj pomidory. Zmniejsz ogień i duś razem 4-5 min.
- Odcedzony makaron przełóż do sosu warzywnego, dodaj koperek, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj i od razu podawaj. :)
Ale pysznie!!! Takie obiadki lubię
OdpowiedzUsuńZapraszam do zaobserwowania mojego bloga w google bedziemy siebie nawzajem odwiedzac na bieżaco:
http://zmajeczkawkuchni.blogspot.com/
dziękuję ;)
Usuńoj, już czuję zapach lata! ;)
OdpowiedzUsuńTaki obiad to ja rozumiem! Często mam podobny jako "awaryjny", bo sos z cukinii i papryki zamknęłam latem w słoikach ;)
OdpowiedzUsuńZimową pora takie pyszności z cukinią mniam
OdpowiedzUsuń:)
Usuńjesteś moją inspiracją ! :D już wiem ,co jutro na obiad :)
OdpowiedzUsuń:D a więc życzę smacznego! :)
Usuń