środa, 4 marca 2015

Makaron z cukinią i ziołami

Makaron z cukinią i ziołami!

Pyszny i zdrowy obiad :) Łatwy w przygotowaniu. Polecam :)




Składniki:
  • 300 g makaronu (świderki, rurki, spirale) 
  • 1 średnia cukinia
  • pomidory z puszki (lub 3 świeże, sparzone i obrane ze skórki) 
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pół pęczka koperku
  • 3 łyżki oleju
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
  1. Warzywa umyj, cukinię i paprykę pokrój w kostkę albo na niewielkie kawałki, cebulę w piórka, czosnek pokrój na plasterki, posiekaj koperek.
  2. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie. W tym czasie rozgrzej olej, wrzuć cebulę, paprykę i cukinię, smaż razem przez 2 minuty, dołóż czosnek, po dwóch minutach dodaj pomidory. Zmniejsz ogień i duś razem 4-5 min.
  3. Odcedzony makaron przełóż do sosu warzywnego, dodaj koperek, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj i od razu podawaj. :)



8 komentarzy:

  1. Ale pysznie!!! Takie obiadki lubię
    Zapraszam do zaobserwowania mojego bloga w google bedziemy siebie nawzajem odwiedzac na bieżaco:
    http://zmajeczkawkuchni.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. oj, już czuję zapach lata! ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Taki obiad to ja rozumiem! Często mam podobny jako "awaryjny", bo sos z cukinii i papryki zamknęłam latem w słoikach ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zimową pora takie pyszności z cukinią mniam

    OdpowiedzUsuń
  5. jesteś moją inspiracją ! :D już wiem ,co jutro na obiad :)

    OdpowiedzUsuń