sobota, 28 lutego 2015

Zapiekanka z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Zapiekanka z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Nie spodziewałam się, że to danie będzie takie smaczne.:) Pierwszy raz wykorzystałam suszone pomidory do zapiekanki i cieszę się, że to zrobiłam :) Zapiekanka jest szybka w przygotowaniu i jest pyszna ;)



Składniki:
  • 50 g masła
  • 50 g mąki
  • 500 ml mleka
  • pół łyżki gałki muszkatołowej
  • 250 g sera gouda
  • 0,5 kg makaronu penne
  • 0,5 kg piersi z kurczaka
  • 3 zmiażdżone ząbki czosnku
  • 200 g cieniutko pokrojonych pieczarek pieczarek
  • 100 g odsączony suszonych pomidorów pokrojonych w paski
  • sól pieprz
Przygotowanie: 

  1. Kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na patelni z odrobiną oliwy. Makaron gotujemy al dente wg. instrukcji na opakowaniu. 
  2. Masło topimy na patelni, dodajemy mąkę oraz czosnek mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy mleko jednocześnie mieszając tak by nie powstały gródki. Dodajemy pieczarki, pomidory, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zagotowujemy i ściągamy z palnika, łączymy z serem. 
  3. W większym naczyniu mieszamy sos, makaron oraz kurczaka, następnie przekładamy wszystko do foremki do pieczenia. Pieczemy przez 25 min. bez przykrywki, w piekarniku nagrzanym do 180 st. Przed podaniem zapiekanka powinna odstać pięć minut. Smacznego! :)


5 komentarzy:

  1. Jak drobiowo to ja juz czekam w kolejce na te pyszności.
    Zapraszam do zaobserwowania mojego bloga w google będziemy do siebie zaglądać na bieżaco
    http://zmajeczkawkuchni.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. już czuję ten zapach,,,hhh pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. Suszone pomidory uwielbiam a takie zapiekanki to mogę jeść codziennie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wypróbuj sama ;) Polecam jak najbardziej :)

      Usuń