Zapiekanka z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Nie spodziewałam się, że to danie będzie takie smaczne.:) Pierwszy raz wykorzystałam suszone pomidory do zapiekanki i cieszę się, że to zrobiłam :) Zapiekanka jest szybka w przygotowaniu i jest pyszna ;)
Składniki:
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 500 ml mleka
- pół łyżki gałki muszkatołowej
- 250 g sera gouda
- 0,5 kg makaronu penne
- 0,5 kg piersi z kurczaka
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku
- 200 g cieniutko pokrojonych pieczarek pieczarek
- 100 g odsączony suszonych pomidorów pokrojonych w paski
- sól pieprz
Przygotowanie:
- Kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na patelni z odrobiną oliwy. Makaron gotujemy al dente wg. instrukcji na opakowaniu.
- Masło topimy na patelni, dodajemy mąkę oraz czosnek mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy mleko jednocześnie mieszając tak by nie powstały gródki. Dodajemy pieczarki, pomidory, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zagotowujemy i ściągamy z palnika, łączymy z serem.
- W większym naczyniu mieszamy sos, makaron oraz kurczaka, następnie przekładamy wszystko do foremki do pieczenia. Pieczemy przez 25 min. bez przykrywki, w piekarniku nagrzanym do 180 st. Przed podaniem zapiekanka powinna odstać pięć minut. Smacznego! :)
Jak drobiowo to ja juz czekam w kolejce na te pyszności.
OdpowiedzUsuńZapraszam do zaobserwowania mojego bloga w google będziemy do siebie zaglądać na bieżaco
http://zmajeczkawkuchni.blogspot.com/
już czuję ten zapach,,,hhh pycha!
OdpowiedzUsuń:D
UsuńSuszone pomidory uwielbiam a takie zapiekanki to mogę jeść codziennie
OdpowiedzUsuńwypróbuj sama ;) Polecam jak najbardziej :)
Usuń