Placki z ziemniaków
Chrupiące placki z ziemniaków, różniące się tym od zwykłych placków ziemniaczanych, ponieważ mają w sobie żółtą paprykę oraz ser. Polecam :)
Składniki :
- ugotowane ziemniaki (puree)- 2 szklanki
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki
- 50 g sera mozzarella
- 1 żółta papryka
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
- Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę (najlepiej jeszcze ciepłe). Paprykę umyj, oczyść z gniazd nasiennych, pokrój ostrym nożem w drobniutką kostkę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, wrzuć paprykę i mieszając, lekko przesmaż, po czym wyjmij na talerz i odstaw do wystudzenia.
- Ziemniaki wymieszaj dokładnie z jajkami, mąką, wiórkami sera, podsmażoną papryką. Dopraw do smaku solą i pieprzem (ewentualnie ulubionymi ziołami). Formuj równe placki, smaż je na gorącym oleju z obu stron.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz