niedziela, 14 grudnia 2014

Babka czekoladowa :)

Babka czekoladowa! ;)

Pyszna :) mocno czekoladowa babka z kawałkami czekolady. Ciasto wyśmienicie smakuje z filiżanką kawy lub ze szklanką mleka. ;)





Składniki:
  • 1 i 1/3 szklanki mąki
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 kostka masła
  • 1 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1/2 tabliczki mlecznej czekolady
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki rumu
  • 2 łyżki kakao
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • tłuszcz do wysmarowania formy.  
Przygotowanie: 
  1. Masło ucieramy mikserem na gładką, pulchną masę. Dodajemy kolejno cukier i żółtka, nie przerywając ucierania do uzyskania jednolitej konsystencji.
  2. Wsypujemy przesianą przez sito mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, proszek do pieczenia, kakao i sól, składniki dokładnie mieszamy.
  3. Wlewamy rum, dodajemy białka ubite na sztywną pianę (aby łatwiej się ubiły, możemy dodać szczyptę soli) i drobno posiekaną czekoladę, składniki delikatnie łączymy.
  4. Następnie ciasto przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem, wyrównujemy wierzch nożem.
  5. Pieczemy ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni C. Babkę wyjmujemy i studzimy. :)


6 komentarzy: