Kurczak pieczony w całości

Kurczak pieczony w całości 

Pieczony kurczak to wspaniały pomysł na niedzielny obiad, lub kolację :) Kurczak z tego przepisu wychodzi chrupiący i bardzo soczysty. To proste i łatwe danie, polecam :) 

Przed upieczeniem :)

Po upieczeniu ;) 

Składniki:

• 1 cały kurczak (1,5-2 kg), umyty, wyczyszczony i osuszony.
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 1 łyżeczka tymianku i majeranku
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
• 2 łyżki oliwy lub oleju
• 1 szklanka wody na dno naczynia

Przygotowanie:

1. Kurczaka posmarować olejem lub oliwą. Natrzeć przyprawami, do środka włożyć 5 ząbków czosnku,
2. Mięso włożyć do naczynia żaroodpornego lub blaszki (piersiami do góry) i wlać na dno około 1 szklankę wody.
3. Pieczemy 30 min. w temperaturze 180 stopni a następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni.
4. Formę przykrywamy folią aluminiową i pieczemy dalej przez godzinę.
5. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze przez  30 minut (w temperaturze 180-190 stopni) , aby skórka zrobiła się chrupiąca.
6. W trakcie pieczenia bez folii podlewamy kurczaka sokiem.
7. Mięso można podawać z ziemniakami, kluskami śląskimi lub kaszą. Smacznego ;)