Sałatka Cezar

Sałatka Cezar ;) 

Sałatka Cezar to najsłynniejsza sałatka z wykorzystaniem sałaty rzymskiej. Jej nazwa pochodzi od Cezara Cardiniego, który w latach 20. XX wieku przyrządził ją na szybko ze składników, jakie miał pod ręką. 

Dodam dzisiaj przepis na pyszną sałatkę. Awokado pasuję rewelacyjnie w połączeniu z innymi składnikami. Wypróbujcie sami!

Sałatkę można przyrządzać także z sosami na bazie oliwy, na przykład utartej z musztardą, czosnkiem, octem i przyprawami.

Składniki:

• tost pszenny- 4 kromki 
• 1 główka sałaty rzymskiej
• 2 sztuki awokado
• 4 łyżki soku z cytryny
• 400 g fileta z kurczaka
• 1/2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu
• 1 łyżeczka kaparów
• 1 łyżka sosu worcester
• sól, pieprz

Przygotowanie: 

1. Sałatę porwij na kawałki. Mięso pokrój w kostkę lub w paseczki, skrop olejem i usmaż na patelni na złoty kolor.
2. Awokado obierz, pokrój, skrop połową soku z cytryny. Tosty pokrój w kostkę, rozłóż na blasze, upiecz na złoty kolor.
3. Majonez wymieszaj z jogurtem, dodaj posiekane kapary, sos worcester i resztę soku z cytryny, oprósz pieprzem. 
4. Na sałacie ułóż awokado, mięso, polej sosem, posyp grzankami. Gotowe.

Danie dla 4 osób.