Pulpeciki meksykańskie

                    Pulpeciki meksykańskie! :)

Składniki :

• mięso mielone / 1 opakowanie
• pół pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
• czerwonej fasoli z puszki / 100 g
• posiekana cebula / 1 sztuka
• posiekane ząbki czosnku / 2 ząbki
• tarty żółty ser gouda / 100 g
• białko
• posiekana natka pietruszki / 1 pęczek
• bułka tarta / 2 łyżki
• pomidor w puszce / 1 sztuka
• bazylia / 1 łyżeczka
• olej rzepakowy / 4 łyżki
• sól
• pieprz

Przygotowanie :

1. Przygotuj sos: na patelni rozgrzej łyżkę oleju i zeszklij na nim ząbek czosnku. Następnie dodaj pomidory i duś całość ok. 30 min. Na koniec dopraw bazylią oraz solą i pieprzem.
2. Mięso mielone połącz z cebulą, papryką, fasolą, czosnkiem, białkiem, żółtym serem i natką pietruszki. Całość dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj bardzo dokładnie na jednolitą masę, dodając porcjami bułkę tartą.
3.  Z masy formuj pulpeciki i smaż na rumiano z wszystkich stron na pozostałym oleju. Po usmażeniu pulpeciki przełóż do sosu pomidorowego i duś razem ok. 10 min.