Zupa krem z brokułów, ziemniaków i marchwi ;)
Wróciłam po długiej przerwie ;) Postaram się tu częściej zaglądać. Dziś proponuję pyszny i rozgrzewający krem z brokułów. Idealny na tą pogodę :)
Składniki:
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 500 g różyczek brokuła
- 3-4 ziemniaki
- 2 kostki rosołowe
- oliwa
- sól, pieprz
- czosnek w proszku,szczypta słodkiej papryki
- grzanki
Przygotowanie:
Zagotować litr wody i wrzucić do niej kostki rosołowe. Gotować minutę. Na oliwie podsmażyć przez kilka minut cebulę. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew i różyczki brokułów. Całość smażyć razem przez minutę. Warzywa zalać przygotowanym wywarem i gotować pod przykryciem około 20 minut. Gdy warzywa zmiękną, zupę wlać do blendera i zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku.
Zupę podawać z grzankami ;) Smacznego!
